Philippe Rommens 1997. augusztus 20-án született az Antwerpen mellett elhelyezkedő Wommelgemben. Rommens otthonától nem messze, a KFC Ranst együttesében ismerkedett meg a labdarúgással, majd az 1906-ban alapított Lierse SK-ban pallérozódott. Tehetsége korán megmutatkozott, amelyre nagyon gyorsan felfigyelt több klub is, köztük a 25-szörös holland bajnok, Bajnokok Ligája-győztes PSV Eindhoven is.

2006-ban le is igazolta őt az eindhoveni klub, amelynek akadémiáján közel tíz évet töltött el. Végigjárta a klub utánpótlását, meghatározó alakja volt az U19-es és az U21-es csapatnak is. Előbbivel játszott az UEFA Ifjúsági Ligában, pályára lépett a Manchester United, a CSZKA Moszkva, a Wolfsburg és az Atlético Madrid fiataljai ellen is.

2018 augusztusában elhagyta a PSV akadémiáját, és a holland másodosztályban szereplő TOP Oss játékosa lett, ahol együtt játszhatott testvérével, Olivier Rommens-szel. Összesen 87 mérkőzésen jutott szóhoz az Oss-i csapatban, ezeken 17 gólt rúgott, valamint kiosztott 5 gólpasszt is. Közel három év után hagyta el a holland második ligát, és az élvonalbeli Go Ahead Eagles játékosa lett.

A négyszeres holland bajnok deventeri együttesben 94 meccset játszott, összesen 7758 percet töltött a pályán, 11 gólt és 14 előkészítést jegyzett ez idő alatt. A 2023/24-es szezon végén betalált a NEC Nijmegen ellen, majd gólpasszt adott az FC Utrecht elleni UEFA Európa Konferencia Liga-selejtezős szereplésért vívott mérkőzésen, ezzel hozzásegítve a deventerieket a nemzetközi kupaszereplés kiharcolásához.

2015. szeptember 8-án debütált a belga U19-es válogatottban, ahol rögtön győztes gólt szerzett a lengyel korosztályos válogatott ellen. Pályára lépett a San Marino fiataljait 9-0-ra legyőző együttesben, ráadásul gólpasszt is jegyzett azon a találkozón.