Kozák Danuta és Balla Virág után újabb, a magyar kajak-kenu sport eredményes versenyzője is a Ferencvárosi Torna Clubban folytatja.

Medveczky Erika Budapesten született és nyolcévesen a Kis-Duna Sportegyesületben ismerkedett meg a sportággal. Nevelőedzője Marczinkó Györgyné volt, majd Básti Attila irányította az edzéseit. Tizennyolc éves korában majdnem abbahagyta a versenyzést, de fél évvel később ismét újra edzésbe állt és hamarosan az utánpótlás-válogatottban szerepelt. A 2008-as milánói Európa-bajnokságon rögtön megszerezte pályafutása első nemzetközi, felnőtt érmét, amikor Faldum Berenikével párban 1000 méteren aranyérmet nyertek. Ezután 2009 és 2012 között az MTK-nál versenyezett a mesteredző, Fábiánné Rozsnyói Katalin kezei alatt. A klubnál Saurdi Alízzal indult a párosban és a három év alatt két világbajnoki bronzérmet és egy Eb-ezüstöt szerzett.

Visszatért nevelőegyesületéhez, ahol 2016-ig versenyzett. A Kákai Bettinával való közös munka eredményeként 2013-ban Duisburgban megszerezte első világbajnoki címét K1 1000 méteren, majd két évvel később Milánóban ismét aranyérmes lett. Közben Brandenburgban K1 5000 méteren is begyűjtött egy Eb-aranyat. A rövid, 2017-es szegedi kitérő után a Honvédban folytatta pályafutását Csipes Ferenc irányításával. A racicei világbajnokságon K2 1000 és K4 500 méteren is aranyat nyert, a plovidvi Európa-bajnokságon szintén a dobogó legfelső fokára állhatott fel a négyessel. Ezután sorban érkeztek az aranyérmek a nemzetközi versenyekről. Párosban, 1000 méteren Montemor-o-Velhóban, majd Szegeden sem talált legyőzőre a vb-n, a négyessel 500 méteren pedig Belgrádban nyert Eb-címet.

A vírusjárvány miatti egyéves kihagyás után 2021-ben a mindent eldöntő válogató versenyen nem sikerült beverekednie magát a négyesbe az Eb-n és az olimpián, azonban a poznani Európa-bajnokságon, valamint a minszki Európa Játékokon egy-egy aranyérmet nyert. Előbbi versenyen Csipes Tamarával párban, 1000 méteren, utóbbin pedig a négyes tagjaként 500 méteren. A tokiói olimpián viszont Csipessel párban, 500 méteren indulhatott és végül a negyedik helyen zárt.